子夜微微IP属地:黑龙江·牡丹江 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身(🍇)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🧀)特购门店，发现结账处排着长队(💊)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(🤢)(li)，我(😃)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这(💗)里这么便宜，临(🚇)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是(🤵)临近保质期但(🌔)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已(yi)过1/2的进口食(shi)品。 食品上(shang)架后若销量不佳，终端店(😘)铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这(🙏)些食品正以极低的价格流向临(🚟)期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇身一(🛸)(yi)变(💝)成为“香饽饽”。 在线下，临期(🍣)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专(👓)门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍(bian)地(di)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(🍌)(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天(🚐)(tian)猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食(🤝)品(🐤)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng)，“临期(qi)店铺发端于菜市场，后来(🎪)又开进居(✌)民区，顾(📕)客是单一的中老年群体(👆)。 从好特卖开始，实体店尝试搬到(🔙)人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(🛅)中(zhong)羞(xiu)涩的年轻人。
