风雨归来兮IP属地:吉林·松原 发布于19分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日(ri)周六，记者(zhe)来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特(te)购门店，发现结账处排着长队，每个人的(de)购物筐里(🌌)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(🗿)期我也不(bu)在乎，反正很快就(🚘)能吃光。 ”临期食品，指的是临(lin)近保质(🛍)期但仍在保质期之内的食品。 善食(🔄)者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(🕊)保质期已过1/2的进口食品(🦂)(pin)。 食品上(👒)架后若销量不佳，终端店铺(📩)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(🆓)的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题，却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(🔷)超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(👒)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(👋)特卖”等淘(tao)宝店(❄)铺零星出(♎)现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🔄)，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🦏)体店而言，从(cong)业多年的供(⏳)货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场(chang)，后来又开进居民区，顾客是单一(yi)的中老年(nian)群体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(🥞)写字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞(🤢)(xiu)涩的年轻人。
