荷屋君IP属地:湖南·郴州 发布于32分钟前
神奇的孩子“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一(🦇)(yi)家嗨特购门店，发现结账(🔑)处排着长队，每(👊)个人的购物筐里都满满当当(🖊)。 “自(zi)从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🔌)翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快(🦄)就能(neng)吃光(🗡)。 ”临期食品，指的是(🔠)临(lin)近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创(💰)始人邱喆介绍(shao)道，“根据食品行(🕚)业‘允收(shou)期’惯(guan)例，大型商超通常拒收保(💔)质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退(tui)还经(jing)销商。 这些食品正以极低的价格流向临(🔁)期市场(chang)。 ”本是销售(shou)难题，却摇身(shen)一变成为“香(🦄)饽饽(🙊)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝(🥧)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局，天猫国(㊗)际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就(😱)实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于(🍧)(yu)菜市场，后(💆)来又(🈹)开进居民区，顾客是(😨)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量(💥)大的(de)核心商圈、写字楼，吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
