污萝卜IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长(zhang)队,每个(⌚)人(🙁)的购物筐里都满满(🍭)当当。 “自从发现这里,我(🍨)每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(📁)快就能(🏇)吃光。 ”临期食(🎪)品,指的是临近保质期但仍(🚚)在(zai)保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(📁)食品正以极低的价格流(liu)向临期市场(🐭)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的(👫)(de)打折(she)货架、临期折扣专卖(🍲)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩(🔒)甩卖等专营APP上线,接着电商(🆘)巨头发现商机(🌐)开始布局(🤕),天猫国际、拼多多已(🛵)上架自营的临期(💦)食(🎞)品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的(🚕)演变特征,“临期店(⏺)铺发(fa)端于(🔘)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又(you)囊中(zhong)羞涩的年轻人。