一生浅笑IP属地:西藏·昌都 发布于1分钟前
照亮我温暖我“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(🥑)一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(📥),反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食(🦁)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🉐)允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🔖)量(liang)不佳(👬),终端店(dian)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆(🦆)绑销售、大型商场专(💑)门(🎸)开辟(pi)的打折货架、临期折扣专(😐)卖(mai)店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸(🦍)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🐴)电商巨头(tou)发现(👶)(xian)商机开(👳)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(🌃)临(lin)期食品。 就实体店而言,从(cong)业多(🥝)年的(🔽)供(⬛)货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征(🚌),“临(lin)期店铺发端于菜市(🔆)场(🍽),后来又开(👧)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(🈴)(hao)特卖(💮)开始,实体店尝(chang)试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(♋)注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。