小生张铭IP属地:贵州 发布于59分钟前
创新进行时“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日(😵)周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当(✖)当。 “自从发现这里,我每周都来(🔔)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🥥)光。 ”临(🍦)期食品,指的是临近保质期但仍(🏒)在保质期之内的食品。 善食者联(⌛)盟创始人邱(qiu)喆介(jie)绍道(🥈),“根据(🖊)食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的(🍵)进口食品。 食品(🦑)上(shang)架后若销量不佳,终(㊗)端店铺也会将尾货(💄)(huo)退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是(🦈)销售难题(🛢),却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一(👕)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(📮)的(💠)打折货架、(🍿)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先(xian)是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(📌)机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货(⏮)商毕犬洋总(zong)结了消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试(🚰)搬到(dao)人(🕘)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。